На
основе клубники можно приготовить множество низкокалорийных блюд
превосходного вкуса и качества. Худейте с удовольствием на клубничной
диете, которая позволит избавиться от 2 кг всего за 4 дня.
1
день
Завтрак
Фруктовый салат (320 ккал). 250
г клубники, половину банана и половину яблока нарезать кусочками.
Смешать с 50 г натурального йогурта 1,5%-ной жирности и 1 ч. ложкой
меда.
2 завтрак
Клубничное молоко (100 ккал).
Из
100 г клубники приготовить пюре, добавить 100 мл нежирного молока и
половину чайной ложки меда. Влить в стакан, добавить 50 мл минеральной
воды (без газа), все перемешать.
Обед
Салат из
клубники и спаржи (270 ккал). 300 г белой спаржи очистить, грубые
концы удалить. Нарезать кусочками и варить 5-8 минут в подсоленной воде.
150 г клубники нарезать кружочками. 100 г огурца очистить и разрезать
вдоль на тонкие ломтики. 1 ломтик грудки индейки нарезать полосками.
Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке. Для соуса смешать 6
ст. ложек воды, в которой был разведен бульонный кубик, 1 ст. л.
лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла и 10 г рубленой петрушки. Салат
полить соусом и посыпать кедровыми орешками (20 г).
Полдник
Клубничный
йогурт (130 ккал). 150 г клубники промыть и разрезать пополам или на
четверти. 75 г натурального йогурта 1,5%-ной жирности смешать с
половиной чайной ложки меда до однородной массы и полить фрукты, добавив
2 ст. л. кукурузных хлопьев.
Ужин
Пикантный салат
(330 ккал). 300 г картофеля отварить в мундире. 1/2 луковицы очистить
и мелко порубить. 1/2 пучка листового сельдерея промыть и мелко
нарезать. 100 г клубники нарезать мелкими кубиками. 50 г нежирного
творога смешать с 50 г натурального йогурта (1,5%-ной жирности), 5 г
рубленой петрушки и 1 ч. л. лимонного сока. Приправить небольшим
количеством соли и перца. Затем добавить лук, сельдерей и клубнику.
Подать картофель вместе с творожно-клубничным кремом.
2
день
Завтрак
Хлеб с клубникой (200 ккал). 150
г клубники порезать на половинки. На 2 ломтика хлеба из муки грубого
помола с семенами подсолнечника намазать 50 г творога 20%-ной жирности,
сверху положить клубнику.
2 завтрак
Экзотический
коктейль (130 ккал). Из 150 г клубники приготовить пюре. Смешать с 50
г йогурта 1,5%-ной жирности и 100 мл ананасового сока.
Обед
Блинчики
с клубникой (450 ккал). 100 мл молока 1,5%-ной жирности, 1 ч. л.
меда и 1 яйцо перемешать, постепенно добавляя 50 г муки и соль. Тесту
дать постоять в течение 30 минут. 200 г клубники промыть и сбрызнуть 1/2
ст. л. лимонного сока. Из теста испечь на сковороде с антипригарным
покрытием без добавления жира 2 тонких блинчика. 50 г яблочного пюре
слегка разогреть, добавить 1 ст. л. концентрированного яблочного сока.
Перемешать с клубникой. Разложить на блинчики и аккуратно сложить их в
форме кульков.
Полдник
Клубничная пахта (120 ккал). 150
г клубники промыть и очистить. Приготовить из ягод пюре с добавлением
150 мл пахты и 1 ч. ложки меда.
Ужин
Кочанный салат
с клубникой (260 ккал). 200 г кочанного салата измельчить. 1/2
стручка желтого сладкого перца промыть, удалить зернышки и нарезать
полосками. Помидор помыть, нарезать дольками. 100 г клубники нарезать
кружочками. 30 г натурального йогурта 1,5%-ной жирности, 2 ст. ложки
нежирного творога, 15 г лимонного сока и 1 ст. ложку воды перемешать.
Соус приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать и полить
соусом. К блюду подать 4 хрустящих хлебца.
3 день
Завтрак
Мюсли
с клубникой (310 ккал). 150 г клубники промыть и разрезать. Из
половины ягод, 50 мл сладкой молочной сыворотки и 1 ст. ложки
концентрированного яблочного сока приготовить пюре и перемешать со 100 г
нежирного творога. Половину банана очистить, нарезать кружками,
перемешать с клубнично-творожной массой и 2 ст. ложками овсяных хлопьев.
2
завтрак
Клубничный кефир (140 ккал). Приготовить пюре из
150 г клубники, 150 мл нежирного кефира и 1 ч. ложки меда.
Обед
Сладкая
дыня с клубникой (240 ккал). Из 250 г дыни выскоблить ложкой семена,
разрезать ее на небольшие куски и очистить от кожуры. 150 г клубники
нарезать на половинки. Все разложить на тарелке. Тонкий ломтик окорока
положить поверх дыни и клубники. Веточку мяты промыть, крупно нарезать и
посыпать готовое блюдо.
Полдник
Апельсиново-клубничное
пюре (140 ккал). Приготовить пюре из 150 г клубники, 150 мл
апельсинового сока и 1 ч. ложки меда.
Ужин
Овощное
ассорти с остреньким клубничным соусом (360 ккал). 150 г картофеля
очистить и нарезать мелкими кубиками. 100 г цветной капусты промыть,
разделить на соцветия. 100 г моркови почистить и нарезать мелкими
кубиками. Картофель и морковь тушить на сковороде, смазанной сливочным
маслом, примерно 10 минут, не распаривая. Цветную капусту положить в
сковороду и готовить под крышкой в течение 3-5 минут. 100 г клубники
разрезать на тонкие кружочки. Половину ложки сливочного масла разогреть в
маленькой посуде, пассеровать 10 г муки. Влить 80 мл молока (1,5%),
посолить и поперчить. Добавить к соусу клубнику. Овощи соединить с
клубничным соусом. К блюду можно подать 2 кусочка зернового хлеба.
4
день
Завтрак
Сыр с клубникой (290 ккал). 2
ломтика хлеба из муки грубого помола смазать нежирным творогом. 30 г
камамбера 30%-ной жирности нарезать полосками. 70 г клубники промыть.
Половину ягод разрезать на кружочки, вместе с сыром положить на хлеб.
2
завтрак
Витаминная смесь (210 ккал). Половину яблока
очистить, нарезать кусочками. Половину апельсина очистить, разделить на
дольки. Из фруктов, 100 г клубники, 1 чайной ложки меда и 150 мл сладкой
молочной сыворотки приготовить пюре.
Обед
Треска
на клубнике (250 ккал). 100 г салата помыть и измельчить. 150 г
клубники нарезать кружочками. Половину луковицы нарезать тонкими
полукольцами. 100 г филе трески полить 20 мл лимонного сока, посолить и
поперчить. Слегка обжарить с каждой стороны с 1 ч. ложкой растительного
масла. Оставшийся лимонный сок смешать с 1 ст. ложкой воды, горчицей,
солью, перцем, 1 ч. ложкой яблочного сока и 10 мл растительного масла.
Салат, клубнику и лук положить на тарелку, полить соусом. Треску
положить сверху.
Полдник
Маринованная клубника (140
ккал). 300 г клубники промыть, 1,5 ст. ложки воды смешать с 1 ст.
ложкой лимонного сока и 1 ч. ложкой меда. Перемешать с фруктами,
мариновать около 30 минут. Подать вместе с 50 г йогурта.
Ужин
Салат
из овощей с соусом (300 ккал). Приготовить пюре из 100 г клубники,
50 г натурального йогурта 1,5%-ной жирности и 50 г нежирного творога.
Соединить с 5 мл лимонного сока и 5 мл яблочного сока, посолить и
поперчить. 100 г моркови, 100 г листового сельдерея и 100 г стручкового
сладкого перца промыть и нарезать. Перед подачей на стол овощи соединить
с соусом.
"Сплетница"-Интернет Журнал 
